Tradition – Brut

Die Rebsorte Charmont ist mit dem Chardonnay verwandt und eignet sich hervorragend für die Herstellung von Schaumweinen. Aus diesem Grund haben wir diese Rebsorte für die Herstellung unserer Cuvée “Tradition” gewählt. Dieser Nachderher hergestellte Schaumwein (3. Gärung in der Flasche) wird in die Kategorie “Brut” eingestuft oder enthält weniger als fünfzehn g/l Restzucker.

Charakter:
Duft: Ananas, Birne.
Geschmack: Trotz der rohen Klassifizierung hat dieser Sekt eine gewisse Flexibilität, aber ohne Süße.

Passend zu…
Aperitif oder Dessert, aber auch geräucherter Fisch und Schalentiere. Sushi und Sashimi sind auch eine tolle Begleitung.

Unterschiede:
Goldmedaille – Schweizer Wein Grand Prix 2018